چلو خورش قورمه سبزی، یکی از غذاهای پرطرفدار است که در آن به جای استفاده از گوشت قرمز، از قارچ و بادمجان به عنوان جایگزین استفاده میشود و کاملا گیاهی است.
چلو قیمه
خورش قِیمه یا خورش لپه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیها و عراقیها غذایی پرطرفدار است و برای پخت آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز، سیب زمینی سرخ شده به همراه لیموی خشک (لیمو عمانی) به عنوان طعمدهنده استفاده میشود. ادویهای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه میشود دارچین است، برای دادن عطر ویژه به آن مقداری هل و گلاب میتوان اضافه کرد. این خورش به همراه پلو سرو میشود.
زرشکپلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از مراسمها مورد استفاده قرار میگیرد.[۱]این خوراک را معمولاً با مرغ، گوشت بره یا سردست و قلوهگاهِ گوسفند درست میکنند.
کشمش پلو با گوشت
کشمش پلو، یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزهای است که در اکثر شهرها به روشهای مختلفی طبخ میشود. کشمش پلو مازندرانی اصیل با مرغ تهیه میشود، اما برخی آن را با انواع گوشتها طبخ میکنند. در گویش مازندرانی به این غذا طام پلا یا ممیج پلا نیز گفته میشود. کشمش پلو یکی از غذاهای بسیار جذاب و مجلسی است با طبع گرم است.
فسنجون با مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از مناطق کشور محبوبیت دارد. این غذا به دلیل طعم خوشایند و مزه شیرین و تندی که دارد، همیشه در میان گروههای مختلف مردم محبوب بوده است. طرز تهیه فسنجون با مرغ بسیار ساده است و بهراحتی میتوانید با استفاده از چند ماده اولیه مختلف، یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه کنید.
امکان ندارد عاشق و شیفته غذاهای شمالی باشید و نخواهید یک بار طعم مرغ ترش را بچشید. در رابطه با این غذا باید بگوییم که یکی از بهترین و خوشمزهترین غذاهایی است که هر فرد میتواند در خانه آماده و نوش جان کند.
اکبر جوجه یک طعم متفاوت نسبت به همه ی جوجه ها دارد که به جرات میتوان گفت این غذا بسیار لذیذ می باشد اما به شرطی که اصولی و طبق دستور پخت حرفه ای طبخ شود.
چلو کوبیده
چلوکباب یکی از اصیلترین و از معروفترین غذاهای ایرانی است. این خوراک متشکل از چلو کره و کباب است که با سماق و گوجه و برنج و کره یا نان مصرف میشود.
جوجه کباب از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی می باشد که ظاهرا درست کردن آن بسیار ساده به نظر میرسد. اینگونه که پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.